Салат с фасолью, кукурузой и курицей

Салат с фасолью, кукурузой и курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 шт.
  • Банка консервированной кукурузы — 1 шт.
  • Банка консервированной красной фасоли — 1 шт.
  • Средний зеленый перец — 1 шт.
  • Средние помидоры — 2 шт.
  • Средняя луковица — 1 шт.
  • Петрушка — по вкусу
  • Приправа для курицы


Для соуса:

  • Растительное масло — 70 мл
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Горчица — 3 ст. л.
  • Жидкий мед — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тимьян — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.

2. Кукурузу и красную фасоль процедить.

3. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.

4. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу.

5. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут.

6. В миску выложить курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

источник

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Tags: , , , , ,

{ Comments are closed! }