Азу по-татарки — традиционное татарское блюдо, очень похожее на всеми известное жаркое. Это тушеная говядина (баранина), с картофелем, с добавлением соленых огурцов и других овощей. Очень вкусно и просто! Рекомендую попробовать всем любителям жаркого.
Ингредиенты:
- Говядина (или баранина) — 700 г.
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Огурцы маринованные — 150 г.
- Растительное масло (для жарки) — 60 мл
- Томатная паста — 2,5 ст.л
- Бульон (мясной или овощной) — 400 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
{ Comments are closed! }