You are currently browsing the Блог полезных ссылок posts tagged: огурцы


Заготовки на зиму: огурцы

Рецепт этой вкусной и аппетитной заготовки огурцов предусматривает кроме заливки маринадом овощную ароматную добавку, которая придаст вашим пикантным огурцам букет ярких  пряных ощущений.
Continue reading “Заготовки на зиму: огурцы” »

О выращивании огурцов

Пупырышки, а по-научному бугорки, на огурцах расположились не просто так. Через них зеленцу легче дышать. В обывательском плане пупырышки тоже важны. Когда мы солим огурцы, именно благодаря им рассол равномерно проникает внутрь плода. Тогда как гладкоплодные огурцы охватываются рассолом только снаружи, пишет Руслан Гиш:

Continue reading “О выращивании огурцов” »

Огород: огурцы в бутылках

Как посадить и вырастить огурцы, наслышаны все огородники. Однако всегда находятся те, кто подходит к процессу творчески. Причины разные: хочется свежих овощей, но нет дачного участка, или климат не слишком благоприятствует выращиванию, и т.д. Так появился новый способ — посадка огурцов в пластиковые бутылки, который оказался удобен и эффективен для многих овощеводов.

Пластиковые бутылки уже приспособили под разные нужды. Широко распространен метод выращивания рассады в них. Такая тара удобная, легкая и практически бесплатная.


Continue reading “Огород: огурцы в бутылках” »

Самостоятельное создание парника для огурцов

Выращивание огурцов выдвигает особые требования на разных этапах развития растения: в период проращивания семян важна оптимальная влажность грунта, на стадии формирования ростков необходимо тепло, а успешность всходов обеспечивает свет. Для многих климатических зон России такие условия ухода создаются в парниках под огурцы, которые можно сделать своими руками. Это не только обеспечит овощевода огурцами ранним летом, но и позволит получать урожай до первых осенних заморозков. Как продлить лето до октября? Построить собственный парник и посадить в нем огурцы.

Общий вид парника

Этот парник имеет оригинальное название: «Шапка монаха»

Continue reading “Самостоятельное создание парника для огурцов” »

Малосольные огурчики

Вам понадобится:

* огурцы – 1,5 кг;
* зубчики чеснока – 3-4 шт.;
* листья хрена – 1-2 шт.;
* корень хрена – 1 шт. (маленький);
* соцветия укропа – 3 веточки;
* лист смородины – 4-5 шт.;
* лист вишни – 3 шт.;
* соль – 4 ст. ложки;
* перец чёрный – 8-10 горошин;
* гвоздика – 3-4 почки;
* вода – примерно 2 л.

Огурцы вымыть, обсушить и отрезать кончики. Чеснок очистить. Зелень тщательно промыть. На дно чистой банки (кастрюльки, кадки) положить немного зелени и чеснока. Затем плотно (не трамбуя!) вертикально уложить огурцы, перемежая оставшейся зеленью и чесноком. Теперь готовим рассол. В кастрюлю с водой добавить соль, перец, гвоздику. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем дать рассолу немного остыть, залить им огурцы, накрыть банку полотенцем и оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы будут готовы.


Маленький совет. Если вы хотите, чтобы огурцы были еще более хрустящими, заливайте их рассолом комнатной температуры, правда, будьте готовы к тому, что время выдержки немного увеличится.

Источник