Рецепты: сырный рулет с курицей и шампиньонами

источник

Вкусная замена колбасным изделиям.

Рецепты: сырный рулет с курицей и шампиньонами

Рецепты: сырный рулет с курицей и шампиньонами

Ингредиенты:

Начинка:

• 300 г шампиньонов

• лук — 1 шт

• Яйцо — 1 шт

• панировочные сухари 1 -2 столовые ложки

• соль

• перец

• филе куриные — 2 штуки

• приправы для курицы

Сырный корж:

• яйца — 3 шт

• майонез — 3 большие ложки

• 250 г сыра

1. Грибы протереть на крупной терки и обжарить .

Нарезать лук и обжарить — затем добавить грибы, приправить солью и перцем, добавить яйцо и перемешать. Если начинка жидковата — добавьте 1-2 ложки панировочных сухарей

2. Куриное филе разрезать вдоль и oтбить как отбивные. Посыпать приправой с двух сторон.

3. Яйца взбить, добавить майонез и перемешать до однородной консистенции, а затем добавить тертый сыр. Тщательно перемешать.

Массу разложить на большой противень ( у меня 34x34cm ) , выложенный бумагой для выпечки .

4. Выпекать до золотисто-коричневого цвета около 15-20 минут ( 160 °)

5. Горячий корж перевернуть вверх дном и удалить бумагу. На 3/4 коржа разложить мясо, сверху на мясо положить рулоном грибы .

6. Корж свернуть рулетом от стороны рулона грибов и завернуть в бумагу для выпечки . Выпекать около 35 минут 170 °.

7. После выпечки удалить бумагу и дать остыть .

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Tags: , , , , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>